Recettes de evann
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Placer le rôti dans un plat creux, l'arroser d'huile d'olive et de jus de citron, saler, poivrer, concasser les herbes dans le creux de la main et ...
Pour 1 kilo de marrons, il faut un bon morceau de beurre, 2 morceaux de sucre, un demi litre de bouillon et du sel. Eplucher les marrons. Les mettre ...
Plongez trois langues de mouton dans de l'eau froide. Lorsque l'eau bout écumez et placez-y deux carottes deux poireaux un navet un oignon deux ...
Pour 6 personnes : 1 kg de tomates 5 oeufs 150 g de jambon de Bayonne 4 poivrons verts 1 oignon persil huile sel et poivre. Coupez l'oignon en ...
Pour 6 personnes : une jeune oie 400 de champignons 200 g de lard fumé 4 gros oignons une bouteille de vin rouge du thym du laurier du sel du ...
Faites fondre le contenu d'une grande boîte de tomates pelées dans 3 c à soupe d'huile d'olive avec sel poivre thym laurier 2 gousses d'ail. ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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